中國人太能吃鹽 食鹽攝入量超全球標準一倍多

 

 

     中國健康教育中心日前在北京發布了《減鹽健康教育手冊》。手冊稱,中國是全球鹽攝入量最高的國家之一。根據中國居民營養狀況調查:2012年中國18歲及以上居民人均每日烹調鹽攝入量為10.5克,再加上通過加工食品攝入的鹽以及食物本身固有的鹽,中國居民實際鹽攝入量估計在12克左右,遠超世界衛生組織推薦攝入量(5克)。

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